أصوات نيوز /
قدم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) مجموعة من النصائح المتعلقة باقتناء وحفظ لحوم الدجاج، وذلك لضمان احترام شروط السلامة خلال عملية التسوق والتخزين.
ودعا أونسا إلى التأكد من أن مصدر لحوم الدجاج هو مجازر مرخصة من طرف أونسا أو وحدات مرخصة لتحضير لحوم الدجاج.
كما أوصى بمراعاة شروط عرض لحوم الدواجن الطرية، بحيث يجب أن تعرض في درجة حرارة لا تتجاوز 6 درجات مئوية.
وينصح كذلك باقتناء لحوم الدجاج في آخر مرحلة من التسوق، ثم وضعها داخل أكياس بلاستيكية مخصصة لهذا الغرض.
وبعد ذلك، يجب حفظ لحوم الدجاج بسرعة داخل الثلاجة، وتخزينها في أكياس محكمة لمدة أقصاها 3 أيام.
