نصائح خبراء تغذية في وجبات الإفطار والسحور الرمضانية

أصوات نيوز // ذ. أسية الداودي
 
صيام شهر رمضان له تأثير إيجابي ويحسن من الصحة العامة للإنسان إذا تم بطريقة صحيحة، نصائح لخبراء تغذية ألمان في محتوى وجبات الفطور والسحور في رمضان، وكيفية تعويض الفيتامينات الضرورية التي قد يفقدها بسبب الصيام.تكمن المشكلة كما يرى خبراء التغذية في تناول أما تناول وجبة كبيرة من الإفطار وخاصة تلك التي تكون مليئة بالتوابل فقد تسبب آلاما وحرقة في المعدة وتسبب مشاكل في الهضم. وتناول الحلويات بصورة كبيرة يسبب هو الآخر مشاكل طبية وزيادة في الوزن، ولذلك ينصح خبراء موقع “غيسوندهايت” الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية، بتجنب تناول بعض المواد الغذائية وتنظيم المواد الغذائية المتناولة في وجبتي الإفطار والسحور.وجبة السحور:يجب أن تكون هي الوجبة الغذائية الرئيسية ويجب أن تكون مليئة بالفيتامينات والمواد الغذائية الضرورية التي تجعل الإنسان يصوم يومه دون مشاكل صحية.بعض المواد الغذائية المناسبة لوجبة السحور:· الخبز من القمح والخبز الأسمر· البقوليات وخاصة العدس· النشويات بطيئة الامتصاص كالأرز أو البرغل والرقائق· الحليب ومشتقاتهوجبة الإفطار:وجبة الإفطار التقليدية تبدأ بتناول التمر الذي في تزويد الجسم بالسكريات التي يفقدها خلال اليوم،بالإضافة إلى المواد الغذائية المتنوعة.· نوع من النشويات، كالأرز أو المعكرونة أو البطاطس أو البرغل· نوع من اللحوم، مثل اللحم الأحمر أو الدجاج· يمكن الاستعاضة بالسمك بدلا عن اللحوم· الخضار المطبوخة· شرب كميات مناسبة من الماء وعلى أوقات متفرقة