احتضنت العاصمة الموريتانية نواكشوط، الأسبوع الجاري أشغال تقديم ملف مشترك لتسجيل وجبة ”الكسكس“، على قائمة التراث العالمي و ذلك لتصنيف وجبة ”الكسكس“ ومشتقاته كتراث عالمي إلى منظمة الأمم المتحدة للتربية والثقافة والعلوم (اليونسكو).الكسكس أو الكسكسي كما يسميه الأشقاء التونسيون و الليبيون, يعد إحدى الوجبات الشهيرة في دول المغرب العربي، مع وجود اختلافات بسيطة في إعداد الوجبة تتميز بها كل دولة عن الأخرى.و في وقت سابق عقد ممثلي وزارات الثقافة والتراث بكل من موريتانيا وتونس والجزائر والمغرب، عدة لقاءات في الجزائر خلال الفترة الأخيرة بهدف إعداد الملف الخاص بتصنيف ”الكسكس“ كتراث عالمي مشترك بين بلدان المغرب العربي.
قصعة الكسكس تجمع شمل دول المغرب العربي
